#Salud y #Cocina. Platos especiales para estómagos delicados (Recetas).

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La digestión de los alimentos es un proceso químico que se produce en el organismo para poder asimilar los nutrientes contenidos en ellos.

El estómago es el primer órgano que tiene contacto prolongado con los alimentos, y en él se liberan los ácidos y las enzimas necesarios para descomponerlos. Durante el proceso digestivo los alimentos se descomponen en moléculas más pequeñas para que puedan ser absorbidas y así, por ejemplo, los hidratos de carbono se transforman en disacáridos y glúcidos, las proteínas en aminoácidos y las grasas en ácidos grasos. Las dietas de cada uno han de ajustarse a las medidas de sus poseedores como sucede con la ropa. Son diferentes entre sí, pero comparten un objetivo y es hacer que la máquina del organismo esté perfectamente engrasada de nutrientes.

Alimentación ideal para pacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida

El sida es un problema médico que requiere atención y cuidados todo el tiempo, parte de ese tratamiento incluye conocer las características de una correcta dieta para estas personas…

Alimentación ideal para pacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida.

El sida fue reconocido por primera vez por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos en 1981 y su causa, la infección por VIH, se identificó a principios de dicha década.

La infección por el virus de la inmunodeficiencia humana y el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (VIH/sida) son un conjunto de enfermedades causadas por la infección producida por un virus: el conocido como virus de la inmunodeficiencia humana (VIH), denominado así en 1986.

SUS COMIENZOS

Después de la infección inicial, la persona infectada puede no notar síntoma alguno o, si acaso, un corto periodo de cuadro tipo influenza. Típicamente, le sigue una etapa prolongada sin síntomas, pero a medida que la infección progresa afecta más al sistema inmunitario incrementando el riesgo de infecciones comunes como la tuberculosis.

El contagio del VIH es principalmente por sexo desprotegido, incluido el anal y oral, transfusiones de sangre y agujas hipodérmicas contaminadas, y otras menos frecuentes.